Chantier
d’insertion
LE PIANO DE
L’ESPOIR
Le Piano de l’Espoir est une action d’insertion par l’activité
économique. Ciblé sur les métiers de bouche, ce chantier fonctionne avec un
restaurant qui nous permet de proposer des prestations de qualité en cuisine
et service. Il est possible de s’y restaurer tous les mercredis midi.
 |
SEPTEMBRE 2008 Mercredi 3 septembre (Menu Nissart 15 euros)
Mercredi 10 septembre (Menu Potager 15 euros) Triolet de flans
de légumes beurre de thym Mercredi 17 septembre (Menu de la Mer 15 euros) Roulade de sole
et ponctuation de tomates
Mercredi 24 septembre (En Musique 15 euros) Portée
de St Jacques et d'asperges vinaigrette à l'Huile de noix La partition
du "Piano de l'espoir" chocolat noisette |
|
OCTOBRE 2008 Fraîcheur
de tomate Mozzarella Mercredi 8 octobre Duo de sole
et de loup sauce corail Mercredi 15 octobre (menu du Calvados 15 euros) Brochettes de
poissons sauce poivron et ganses de tomate Mercredi 22 octobre (menu des Pianistes) Rubanée
de poissons prolongée de concassée de tomate |
 |
 |
NOVEMBRE 2008 Couleur d'Automne
en salade de caille et huile de noisette Mercredi 19 novembre Duo de pommes
de terre et brandade de morue Mercredi 26 novembre Duo d'oeufs
pochés et mouillettes de brioche
|
|
DECEMBRE 2008 |
 |
 |
 |
Réservation
obligatoire
au 04 93 72 40 90
e-mail
proplusnice@wanadoo.fr
La formule à 15 euros
Comprend le menu du jour
+ un appéritif offert.
Cette opération entre dans un cadre non marchand. C’est pourquoi
les futurs hôtes devront obligatoirement être adhérents et verser 5 euros
pour leur carte annuelle.
Un apéritif est offert pour toute nouvelle adhésion.
Nous n’acceptons pas les règlements en cartes bancaires et tickets
restaurants.
- Qu'est-ce
que le Piano de l'espoir ?
LE PIANO DE
L’ESPOIR
LA PROVIDENCE
Centre de
Formation
236, route de
Grenoble
06200 Nice
Tel 04 93 72 40 90
Fax 04 93 72 40 94
Site internet :
http://www.laprovidence-nice.com
e-mail